DICA DE APERITIVO

Gente amiga, olá!! Que segundona cinzenta!! Vontade de ficar debaixo do edredom curtindo um nadismo esperto. Hoje compartilho com vocês uma dica mara que faço sempre na minha casa como opção de entrada nos jantares que ofereço. É super simples, rápido e delicioso. Qualquer um pode fazer! Vamos aos ingredientes então:

* 150 gramas de presunto cru Tessinês (infinitamente mais saboroso que o Parma e bem menos gorduroso. No Rei do Queijo tem);

* Um potinho de creme de queijo (eu escolhi o ementhal. No hortifruti tem);

* Uvas verdes sem caroço (hortifruti)

Preparo:

Abra uma folha do presunto e passe um pouco do creme de queijo com uma espátula. Assim ó:

 Corte as uvas ao meio na vertical, 

coloque sobre o queijo e enrole o presunto.

 Voilá está pronto!! Olhem só que bacana

 Gostaram gente amiga?? Amanhã vou ensinar uma sobremesa que fica pronta em 3 minutos, que tal?

DICA DE RESTAURANTE NO RIO: GUIMAS

Gente amiga, que bom que hoje é sexta! Uhuu!!! O dia perfeito para dar uma esticadinha pós trabalho, para relaxar da semana, conhecer coisas novas ou revisitar o que sabemos que é bom. Hoje vou falar de um restaurante que eu adoro e acho que é super mega dica pra quem vai para o Rio: o Guimas. Saca um restaurante com comida boa e "alma"? Mas como assim alma? Explico! Aquele conjunto que faz a gente se sentir à vontade, que faz a casa ter uma personalidade própria, uma identidade tão marcante que fica na memória do frequentador. Resumindo? O Guimas tem estilo e é frequentado por gente descolada, que sabe identificar a dignidade na comida. Pratos simples e bem executados.  É por isso que compartilho essa dica mara aqui com vocês. Coloco na lista dos imperdíveis.

O Guimas fica no Baixo Gávea:

 Rua José Roberto Macedo Soares nº5 Rio de Janeiro

 Em todas as mesas do Guimas há um simpático potinho com giz de cera. Uma marca do lugar. Daí, enquanto espera a comida, você  pode distrair o tempo desenhando seus sonhos...

 ou declarando seu amor!

Da última vez pedi cherne grelhado com aspargos frescos, molho cremoso e purê de batata baroa 65,00 -

 SIMPLESMENTE DELICIOSO!

Vejam o cardápio variado (em 24/07/14):

Filé à milanesa com salada de batata 53,00

Filé crocante com molho de vinho tinto, champignon, presunto e batata röesti 58,00

Steak au poivre com molho de pimenta em grão, conhaque, creme de leite e batata gratinada 58,00

Steak Bearnaise com bata frita 58,00

Filé do Chico com molho de vinho, champignons e creme servido com batata palha e arroz branco 58,00

Peito de frango ao brie com molho de queijo cremoso, batata röesti, alecrim e tomilho 49,00

Arroz de pato “à nossa moda”, desfiado com cenoura, alho poró e rodelas de paio 60,00

Pato da fazenda confit de peito e coxa com mel e arroz de pêras 62,00

Picadinho de filé mignon com farofa, banana frita, arroz, feijão e ovo 49,00

Filé Boursin com molho de vinho tinto, cebola, mostarda escura e pêras ao vinho branco 58,00


Peixes

Atum com crosta de gergelim com legumes orientais e molho de gengibre 62,00

Camarão do chefe gratinado com queijo cremosos e arros de Rino 68,00

Linguado grelhado com risotto de palmito 60,00

Cherne grelhado com aspargos frescos, molho cremoso e purê de batata baroa 65,00

Salmão grelhado com mostarda, dill e cubinhos de batata frita 57,00

Bacalhau à brás desfiado com cebola, ovo, salsa e batata palha 62,00


Aves e massas

PENNE QUATRO com queijo de cabra, aspargos, champignos e tomate 45,00

Ravioli de Cavaquinha com molho de tomate 60,00

Frango ao chefe gratinado com queijo cremoso e batata palha 46,00

HUMMM...ESSE POST ME DEU UMA FOME 

GENTE AMIGA!

TOP LOUÇAS

Gente amiga, hoje vou falar um pouco de porcelanas aqui com vocês. O tema tem tudo a ver comigo! Eu adoro observar aparelhos de jantar e sempre leio bastante sobre a história e a tradição das louças. Em toda viagem que eu faço trago junto comigo alguns pratos decorativos para pendurar na parede. Sou fascinada por aparelhos de jantar! Além de embelezar a mesa eles são verdadeiras relíquias que podem passar de geração para geração. Assim falaremos sobre louças importantes e, portanto, muito caras! Mas não se assustem. Tem para todo bolso, gente amiga! Todas nós podemos receber parentes e amigos com louças lindas a preços bem acessíveis. Porém, como disse acima, hoje vou focar no crème de la crème! Eu adoro aprender um pouco sobre assuntos de meu interesse. E vocês?

 

Bom, embora uma peça antiga de cerâmica chinesa seja considerada uma relíquia e custe tão ou mais caro que qualquer outra obra de arte, atualmente, as porcelanas mais famosas do mundo são as de Limoges que é também uma cidade na França. Dentre as porcelanas Limoges, as mais famosas e importantes são a Royal-Limoges (1797), Haviland  (1842) ou Bernardaud (1900). Essas indústrias empenham-se, desde que foram criadas, em elaborar peças raras, em que a delicadeza das cores se alia à finura dos traços e das curvas. Seus serviços de porcelana adornam as mesas dos mais belos hotéis e estão expostos nos maiores museus franceses. Olhem só o naipe dessas porcelanas!!!!

Limoges Haviland, Coleção Floral Dammouse

 Limoges Haviland, Coleção Le Brèsil

 Limoges Bernardaud, Coleção Floral Chateubriand Bleu

 Limoges Bernardaud, Coleção Eden Turquoise

 Limoges Bernardaud, Louis XV

No Brasil, na loja da Tânia Bulhões você encontra porcelana de limoges. Vejam que linda essa aqui abaixo! AQUI

Outra porcelana super mega é a Lomonosov, uma das mais famosas do mundo, a mais antiga na Rússia e uma das primeiras na Europa. Esse jogo de jantar de 24 peças, por exemplo, sai por singelos 33 mil dólares! Uau!! AQUI

A Rosenthal é a marca de porcelana mais famosa da Alemanha. Depois de sobreviver inúmeras guerras e outras crises, a atual crise financeira européia derrubou a Rosenthal. Mas a decadência das marcas de porcelanas tradicionais européias não é um efeito apenas da crise econômica. Já nos anos 90, muitas grandes marcas entraram em dificuldades em consequência da mudança dos hábitos do consumidor. As familias deixaram de valorizar ter no seu armário uma marca de porcelana considerada elegante. Essa AQUI faz parte da coleção Sanssouci Ivory Ramona

Apelidado de "O Pai da Porcelana Inglesa" e fundador da marca Wedgwood em 1759, Lord Josiah Wedgwood I deu início a uma tradição que a família mantém há mais de 250 anos. AQUI

 De Portugal temos a porcelana Vista Alegre, fundada em 1824. Também super famosa, essa porcelana agrega muito valor a sua mesa! AQUI

Vista Alegre, coleção Harvard. Na Mickey Presentes o aparelho de 42 peças custa R$ 4.607,00. Na Roberto Simões também tem veja AQUI

 Vista Alegre, coleção Transatlântico. Na Roberto Simões, 24 peças a R$ 2.960,00, veja AQUI

E quem disse que moda e mesa não tem nada a ver? A Versace e a Hermès também possuem linhas dedicadas a quem quer fazer bonito em casa! Haja bolso hahahaha!

Hermès, coleção Balcon du Guadalquivir. Na loja on line da Mickey presentes um set de 24 peças dessa louça sai a R$ 12.600,00, veja AQUI

Hèrmes, coleção Bleus D'Ailleurs. Na Mickey presentes, o conjunto nde 6 pratos rasos sai a R$ 4 mil. Veja AQUI

Coleção Versace. No Brasil, você compra louça Versace na loja Giovana Regali, em Gramado. Veja AQUI

São ou não são as porcelanas mais luxuosas do mundo?

UM POUCO DE ARTE E DECORAÇÃO: AS FOTOGRAFIAS DE ADRIANA DUQUE

Gente amiga, a Adriana Duque é uma artista colombiana que vem despontando nas galerias de arte do Brasil com seus retratos da Renascença e de cenas reais da pintura holandesa do século XVII. Ela desafia a ideia comum de que a fotografia é um documento inquestionável.

Os decoradores mais descolados do país também elegeram as fotografias de Adriana como arte "desejo" pois suas obras, cheias de detalhes e cores intensas, agregam muito valor as ambientes. 

A atriz Carolina Ferraz elegeu a obra abaixo para compor o hall de entrada do seu apartamento:

No apartamento decorado pelo super arquiteto Diego Revollo também podemos conferir a obra de Adriana

Nesse duplex projetado pelo arquiteto Fábio Morozini em São Paulo, mais  Adriana

Abaixo, outras fotografias da artista:

 

 A Zipper Galeria, em São Paulo, expôs as obras de Adriana Duque

Abaixo, um textinho sobre a artista:

 

 "Adriana Duque reconstrói nas suas fotografias espaços nos quais se contrapõem: realidade e utopia, contexto rural e estereótipo de estrangeiro, que se projetam ao nosso imaginário a partir da literatura, ou mais especificamente, a partir do mundo delirante de contos de fadas. O texto de apresentação é de Eder Chiodetto.

As pequenas Marias, impávidas princesas vestidas, são capturadas através do artifício fotográfico em um espaço de natureza doméstica, a antiga cozinha camponesa, um cenário imemorial e comum, que desde sempre definiu o papel da mulher: que espera, gere, cozinha, alimenta, mas também que rende-se à promessa de um mundo ilusório, que vislumbra ao outro lado do espelho. "As imagens de Adriana Duque não têm a intenção de se referir a uma verdade. Não são o registro documental da vida, são uma manifestação de múltiplas preocupações e obsessões que trabalham e são implementadas por meio de uma lógica muito particular e talvez insondável". (texto da zipper galeria)

 

MAL SECRETO

Gente amiga, a poesia abaixo caiu na prova do Enem de 2013 e eu achei tão atual (vide nossa era midiática fomentada pelas redes sociais) que separei para compartilhar aqui com vocês. Vejam só: 

Mal secreto

Se a cólera que espuma, a dor que mora
N’alma, e destrói cada ilusão que nasce,
Tudo o que punge, tudo o que devora
O coração, no rosto se estampasse;

Se se pudesse, o espírito que chora,
Ver através da máscara da face,
Quanta gente, talvez, que inveja agora nos causa, 
Então piedade nos causasse!

Quanta gente que ri, talvez, consigo
Guarda um atroz, recôndito inimigo,
Como invisível chaga cancerosa!

Quanta gente que ri, talvez existe,
Cuja ventura única consiste
Em parecer aos outros venturosa!

 
CORREIA, R. In: PATRIOTA, M. Para compreender Raimundo Correia. Brasília: Alhambra, 1995.

Agora, a questão da prova:

Coerente com a proposta parnasiana de cuidado formal e racionalidade na condução temática, o soneto de Raimundo Correia reflete sobre a forma como as emoções do indivíduo são julgadas em sociedade. Na concepção do eu lírico, esse julgamento revela que:
A) a necessidade de ser socialmente aceito leva o indivíduo a agir de forma dissimulada.
B) o sofrimento íntimo torna-se mais ameno quando compartilhado por um grupo social.
C) a capacidade de perdoar e aceitar as diferenças neutraliza o sentimento de inveja.
D) o instinto de solidariedade conduz o indivíduo a apiedar-se do próximo.
E) a transfiguração da angústia em alegria é um artifício nocivo ao convívio social.

Alguém tem dúvida que a alternativa certa seja a letra A??

UM SALVE!

Gente amiga, para não perder o costume, o nosso salve a essa segundona pós copa. Muita ressaca para curar, muitos quilos a perder e muito trabalho para retomar. Bora correr atrás do prejuízo?