CT BOUCHERIE: UMA BOA APOSTA PARA O ALMOÇO NA DIAS FERREIRA

Gente amiga, nessas férias estive pelo Rio e pude conferir tudo que mais gosto: boa comida, moda, decoração, cinema e muita beleza! Acho ótimo tomar esse gás de vez em quando. A gente fica por dentro do que está rolando e oxigena o cérebro com uma monte de informação útil e inútil também. Nessa última visita, finalmente, apostei na CT Boucherie, restaurante do Chef Claud Troigros, localizado na Dias Ferreira, no Leblon.

 O ambiente é bem simples e descontraído mas tem o seu charme. A casa é especializada em carnes e o rodízio, aqui, é de acompanhamentos. Vou explicar melhor: no CT Boucherie, você escolhe o seu corte de carne e os acompanhamentos são servidos, à vontade, em sistema de rodízio. Não acho recomendável pedir entradinhas pois você ficará satisfeitíssimo com a refeição principal pois são muitas opções de acompanhamentos. Pedimos só o couvert.

 As carnes são incríveis. O baby beef sai bastante, assim como o filé mignon com crosta de ervas. Minha mãe pediu uma alcatra deliciosa e eu pedi uma costela desfiadinha muito boa (vem numa panelinha).Os molhos vão de barbecue ao bordelaise (vinho tinto com o caldo da carne), todos são boas escolhas.

Os acompanhamentos são deliciosos! O chuchu gratinado, acreditem, não dá vontade de parar de comer!! O purê de baroa também é super saboroso. Para quem curte o agridoce na comida, não deixe de experimentar o purê de maçã com maracujá. No mais, tem também tomate recheado, arroz maluco, legumes na manteiga e outras ótimas opções.

 Esse foi o corte de carne da minha mãe: um filé de alcatra super suculento (R$ 58,00)

 Eu fui de sugestão do chef: costela desfiada (R$ 64,00).

 Estava bem saborosa! 

Vinho tinto em taça para acompanhar (R$ 25,00).

Para finalizar, não deixem de pedir o cheesecake de queijo com goiabada, sem dúvida alguma o melhor que já comi!!!!!!

No que diz respeito ao serviço, adianto: o ritmo dos garçons é meio (para não dizer muito) frenético. Eles ficam bem em cima para você escolher rápido sabem? Não é esquema para quem tá a fim de fazer tudo com calma em climinha de romance não. Mas dá para ser feliz mesmo assim. Não pode ser comparado ao ambiente das churrascarias tá? Não se parece em nada com isso. A gente comeu bem devagarinho e nos servimos de tudo. No geral, achei muito positivo!!! É o esquema perfeito para quem tá com bastante fome, gosta de carne e tá com vontade de um almocinho honesto e gostoso. Super indico!!

SEGUE A DICA!

CT Boucherie – Rua Dias Ferreira 636 – Leblon

MAIS UMA DICA BACANA EM BÚZIOS: ESPAÇO DOMME

Gente amiga, eu bem esqueci de compartilhar essa dica super bacana com vocês! É que na semana retrasada estive em Búzios na companhia do meus pais e par e mais uma vez testemunhamos o quanto é lindo e cheio de surpresas esse balneário tão pertinho de nós. Antes de falar da dica principal, um parênteses para comentar sobre o Sollar, restaurante que tive a oportunidade de revisitar nesse tal fim de semana (eu já falei dele AQUI).

Fomos os primeiros a chegar no restaurante pois eu não tinha almoçado e daí já viu né? Estava a ponto de roer pé de mesa haha. O chef Danio Braga estava na casa e foi até a mesa dar um oi e ajudar a gente a escolher os pratos. Aliás, o serviço da casa é bem atencioso Dá para perceber o quanto Danio treina seus funcionários. Eles ficam bem em cima com uma preocupação um tanto quanto excessiva, penso eu, para que os clientes escolham logo os pratos e tomem bastante vinho (eles enchem as taças a cada cinco minutos, em média. Eu, particularmente, não gosto). Uma formalidade um tanto quanto desnecessária tendo em vista a descontração que o lugarejo praiano pede. Pede não, suplica! Depois de duas garrafas de vinho só doidera né gente amiga? A comida merece algumas considerações: o prato do meu pai, achei ruim. Explico: pouquíssima quantidade (fora do limite do razoável) e não emocionou nenhum dos sentidos. O do meu par e da minha mãe, uma lasanha de camarões foi o que mais agradou embora minha mãe tenha achado levemente salgada. O meu, um tagliatelle com ragu, estava bom e só. Resumo da ópera: noite agradabilíssima mas preço ($$$$) que não se justificou no sabor e execução dos pratos. Uma pena!

Agora, a novidade e a dica: no outro dia fomos ao Espaço Domme e fiquei encantada com o lugar! Só coisa linda de decoração!! Sofás, almofadas, porcelanas italianas, abajur, tudo isso e mais um pouco você encontra por lá. O lugar também abriga dois restaurantes: um de comida contemporânea e um japonês. O paisagismo deles é incrível, vale a investida. Aos sábados rola uma feijoada a módicos R$ 39,00.

Vale a visita para dar uma olhada nos móveis e objetos, um mais bonito que o outro, embora os preços sejam bem salgados. 

Por lá, comprei esse abajur para minha casa nova.

Saindo da rua das pedras, o espaço Domme fica um pouco antes do Centro Gastronômico de Manguinhos.

SEGUE A DICA!

TERZETTO: UMA ÓTIMA OPÇÃO NO RIO

Gente amiga, na semana passada estive no Rio, na melhor companhia possível e jantei no Terzetto, restaurante super tradicional na cidade. Estava lotado! O Terzetto é um restaurante para ir com a família e comer uma comida honesta e deliciosa (não é restaurante para badalar!). Sabe aquele prato gostoso que te remete aquela sensação de conforto? O Terzetto serve comida assim! Com gosto, com sabor e com aquela certa dose de simplicidade que agrada muito. Comida de verdade, nada daquelas espumas cheias de invencionices sacam (tenho preguiça!)?? Mas não se enganem! Não se trata de um restaurante barato (olhem os preços na foto do cardápio lá embaixo). Embora o clima seja bem informal (saca a roupa que vc vai ao Specialle? Tipo assim), o Terzetto tem tudo que um restaurante chique oferece. A carta de vinhos é fabulosa, bem consistente e, de certo, você encontrará vinhos para atender até os mais exigentes paladares (vi vinhos de mais de R$ 5 mil). O cardápio é extenso, com muita variedade de frutos do mar (acho que é o forte), carnes, risotos massas. Eu, meu par e minha mãe tomamos 2 garrafas de vinho e saboreamos 3 pratos diferentes e todos estavam muito bons! Olhem aí a dica gastronômica dessa semana:

 Os pratos são individuais (eles não dividem) e variam de R$ 70,00, R$ 90,00 a R$ 100,00

  As massas

 

 O par foi de massa, lagosta e um delicado molho de tomate! Muito simpático, não acham?

 Eu fui de massa recheada com figo e molho de 3 queijos. 

Super delicada e saborosa!

 Mami foi no bom e velho risoto de camarão com shitake. Palmas para esse clássico!

O Terzetto fica em Ipanema na Rua Jangadeiros, n° 28.

SEGUE A DICA!

BOTTEGA DEL VINO: 

MAIS UMA ÓTIMA PEDIDA 

NA DIAS FERREIRA

Gente amiga eu estou para fazer esse post há um tempão! Nada melhor do que um domingo nublado para revirar as fotos do celular e colocar os assuntos em dia. Pois bem. Eu e o par fomos jantar na Bottega del Vino, localizado na Dias Ferreira, na nossa última ida ao Rio de Janeiro (como eu amo!!). O lugar é super agradável, com mesinhas na calçada e outras lá dentro e a proposta são as mini porções só que aqui, diferentemente das já tão badaladas "tapitas", a vibe é a comida italiana. E que comida!! 

 Ambiente bem charmoso!!  

 Na Bottega del Vino, você pode tomar taças de vinhos especiais e, portanto, mais caros. O cliente pede a taça na dosagem que preferir 30ml, 90 ml e 150ml e os preços variam de acordo. Daí que eu me animei e pedi várias doses de vinhos que eu sempre pensei em experimentar. A mais cara me custou quase R$ 50 paus. Mas como já dizia vovó: mais vale um gosto do que dois vinténs. Só uma coisa me intrigou muito: eles não traziam a garrafa para a gente conferir a procedência do que estava pedindo. Complicado né?? Pesquisei e descobri a causa! O estabelecimento trabalha com a máquina italiana Enomatic. Essa máquina funciona da seguinte maneira: a cada dose pedida, um gás de uso alimentício é pressurizado para dentro das garrafas, o que impede o contato do líquido com o ar, causador da oxidação do vinho e seu envelhecimento. Feito de nitrogênio ou argônio, o gás não tem cheiro nem sabor e a qualidade da bebida fica preservada, em média, por 21 dias. 

Ok Ok, ainda assim achei complicado. O restaurante deveria permitir o contado do cliente com a tal máquina a fim de que o cliente possa checar o rótulo e coisa e tal.

Começamos com polenta e ragu de cordeiro. Estava tão gostosinho que eu fiquei devendo a foto hahahahah

O par tá com cara de zangado hahahaha mas posso garantir: comeu de joelhos o galetinho com polenta!

Eu fui de ravióli de burrata com tomate cereja e manjericão. 

Estava divino!

O cardápio

Super indico! Durante a semana rola almoço executivo com preços bem mais modestos. A casa fica na Rua Dias Ferreira, n. 78, Leblon.

UM RESTAURANTE PARA NÃO VOLTAR: ZUKA

Gente amiga, eu fui apresentada ao Zuka por uma amiga querida que casou e foi residir no Rio. No dia, marcamos um almocinho super gostoso e eu fiquei encantada com o restaurante. Entrada super delícia (palmito pupunha), prato principal delicioso (carne + risoto) e sobremesa nos trinks. Jurei que voltaria ali muitas vezes, com companhias diferentes e foi assim que eu fiz. Retornei com minha irmã Ana Elisa, com meu marido e com minha mãe duas ou três vezes. Pois bem. Depois daquela primeira vez o Zuka nunca mais foi o mesmo. Uma sucessão de erros e dissabores. Da penúltima vez, carne muitíssimo passada e com gosto de saco (sabe aquela carne congelada em plástico que descongela e congela de novo? Acho que foi mais ou menos isso aí). Dessa última vez, fui com minha mãe e pude comprovar mais uma vez o desacerto total do restaurante. Os vinhos oferecidos em taça, todos muito ruins, mal armazenados em geladeira, enfim, horrorosos. A entrada estava boazinha (sempre vou no palmito). O prato principal, um verdadeiro desastre: risoto péssimo, super desmanchado, sem sal, sem gosto, todo ruim. A carne, fora dos padrões aceitáveis mais uma vez. E aí vai o que eu penso: um restaurante que não sabe preparar, razoavelmente, carne e risoto pode sair de cena sem dar tchau. Para piorar, eles, obviamente, cobram relativamente caro por essa comida de mau gosto. Tirando a meia dúzia de famosos que a gente sempre encontra por ali dando pinta (dessa última vez sentamos ao lado do ex ministro da saúde Temporão e daquela atriz que faz a advogada chique em Salve Jorge) o Zuka é um capítulo para se esquecer na gastronomia carioca. Eu não volto mais. Nunquinha.

A CLASSE E ELEGÂNCIA DE UM TRADICIONAL ITALIANO: QUADRIFOGLIO

Gente amiga, estou para fazer esse post há tempo porém estava sem uma folga para descrever com calma todas as belezuras desse restaurante. Para quem não sabe o Quadrifoglio é um tradicional e classudo restaurante italiano localizado na Rua J.J. Seabra 19 – Jardim Botânico, Rio de Janeiro. Eu, nunca tinha dado pinta por lá mas já tinha ouvido muito falar. Bom, daí vocês já sabem né? A curiosidade foi tanta que eu tratei logo de me arrumar e partir para o local. Eu e minha mãe chegamos por volta das 13:00 hs e encontramos uma simpática casa, com porta fechada e dois seguranças grandões de terno na entrada. Bom, vamos lá né? Coragem!

 Entramos e gostei de cara do que vi. Ambiente elegante e refinado porém sem exageros. Tudo bem claro, cadeiras de palhinha e sofazinho para quem quiser ficar mais relaxado. Luz super gostosa, enfim, uma graça!

 Sentamos exatamente nessa mesa aí e foi uma tarde memorável...Bom, quero registrar desde o início uma coisa importante sobre esse restaurante: eu fui muito bem atendida! A equipe é excelente. Os garçons atenciosíssimos, não deixam a bebida esgotar no copo e o maître é de uma atenção...eu fiquei muito impressionada. Se restar comida no seu prato, não duvide, alguém virá perguntar se você ficou satisfeito com a qualidade da comida e, em caso negativo, eles imediatamente oferecem a possibilidade de você pedir um outro prato. Que dignooooooooooooo!!!!!!

Nós começamos com um couvert delicioso de pães, azeite, manteiga e uma outra misturinha deliciosa temperada.  Os pães são uma delícia. Comi tudinho hahahahahaha

 Bom, depois disso pedimos as entradas. Eu fui de carpaccio de peixe (sugestão do chef) e minha mãe foi no carpaccio tradicional. O meu eu não gostei nadinha. Muitíssimo salgado, não consegui passar da segunda garfada (eles insistiram muito para eu trocar mas eu, que já tinha me fartado de tanto pão, resolvi ir logo para o prato principal). O da minha mãe estava bem gostoso mas carpaccio de carne é carpaccio de carne não é mesmo? Não dá para tirar muitas conclusões a respeito da qualidade da comida de um restaurante a partir de um simples carpaccio de carne. Menos empolgada, parti para o prato principal. 

 Como de costume, chamei o maître e pedi indicação. Queria massa e ele me sugeriu o Ravioli Mágico, ravioli com recheio de maça, molho cremoso e sementes de papoula. Gostei de cara do nome desse prato! Fiquei torcendo para ser surpreendida por toda essa promessa de magia! minha mãe optou por risoto de frutos do mar.

 Querem saber o que achei? Delicioso! A massa é super leve, esse molho tem uma textura e um sabor....o recheio de maça dá aquele toque ligeiramente adocicado ao prato. Uma maravilha e realmente mágico! Comeria esse prato uma vez por mês se morasse no Rio!! O risoto da minha mãe estava apenas bom. Achei que tinha muita lula o que atrapalha a percepção do arroz. Aliás, eu acho que em matéria de risoto as guarnições não devem nunca prevalecer sobre a quantidade do arroz. Este último deve sempre preponderar no prato! Mais arroz e menos guarnições (não quero dizer carente de), essa é a regra de um bom risoto, na minha humilde opinião.

De sobremesa, optei por massa folhada com creme de baunilha e um acompanhamento, tipo uma geleinha de morango. Minha mãe foi de panquequinhas de tangerina e sorvete de coco. Gostamos demais das sobremesas!

Ao final, café e a conta. Aqui, um detalhe: de segunda a sexta o restaurante serve o Menu dal Pranzo, ou seja, entrada + prato principal+ sobremesa por acessíveis R$ 53,00!!!!! Adoroooooooooo. O cardápio todinho a nossa disposição por esse precinho??? Bom demais né gente amiga? Nossa conta deu R$ 180 paus por causa do vinho. 

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MOVIMENTO DA SEMANA

Gente amiga, esse fim de semana fui para búzios com amigos e curti bastante! Eu adoro essa cidade que reúne de tudo um pouco: beleza natural (praias lindas), um comércio super chique e muitas opções de restaurantes e de boates. Registrei um pouco de tudo que eu gosto por lá. Vamos conferir?

Para começar bem o dia, o melhor café da manha: dois croissants recheados com queijo e presunto, uma xícara de chá e um croissant de goibada faz o favor!Tudo no Delícia Café, ao lado da Richard's.

E já que estávamos por ali, como deixar de contemplar essa coisa linda em forma de estátua? Sabem o que eu mais amo aqui? A sandalinha branca. Coisa mais fofa!!

 Depois, hora de ir para praia! Eu adoro a azeda. Fomos de táxi marítimo, super rapidinho.

Depois da praia, um drink na poudada Casas Brancas é tudo de bom! Nós, não estávamos hospedados mas entramos, bebemos, comemos e nos divertimos muito! Pedimos um carpaccio, uma porção de pastéis de camarão, muitasssss cervejas e uma garrafa de prosecco. A conta saiu por R$ 200,00. A vista, por si só, já vale o programa!

 Maravilha de tarde!

Almoçar e jantar no Bar do Zé está, para mim, na categoria de programa imperdível todas as vezes em que vou a Búzios. Dessa vez, repeti o Cherne com banana e experimentei, pela primeira vez, adorei diga-se de passagem, o filé de peixe com molho de maracujá. Gente amiga, eu posso dizer? Não conheço lugar que prepare peixe como o Bar do Zé. É a perfeição! Média de preço por casal, incluindo dois pratos e vinho: R$ 250,00.

HUMMMMM... É feio mas é mara!

Depois do almoço, bora correr umas araras? Eu adoro!!! Não deixo nunca de conferir essa lojinha de bijou que fica numa esquininha, bem na rua das Pedras mesmo. 

 Esse meu colar é de lá.

E se o final de semana durar muito, tem sempre um dia que a gente bate ponto por lá: Chez Michou e seu ritmo frenético. 

 Bom demais!

SEGUE A DICA!